Opis
Chia sjemenke – nutritivna vrijednost i kalorije
Chia sjemenke, bijele su ili tamnosmeđe do crne boje i imaju izuzetno visoku prehrambenu vrijednost. Tijelo opskrbljuju proteinima, vitaminima A, B, E i D i mineralima kalcijem, kalijem, bakrom, željezom, manganom i cinkom.
Osim toga odličan su izvor vlakana koje pospješuju probavu. Zanimljivo, konzumacija svega dvije žlice sjemenki osigurava otprilike 7 grama vlakana (što je četvrtina dnevno preporučenog unosa), 4 grama proteina, 205 miligrama kalcija te čak 5 grama omega-3 masnih kiselina, a pritom sadrži tek 140 kcal.
Chia sjemenke u 100 grama sadrže:
- Energetska vrijednost: 490 kcal
- Ugljikohidrati: 43,8 g
- Proteini: 15,6 g
- Masti: 30, 8 g, od toga najviše polinezasićene masti: 23,3 g
- Omega-3: 17552 mg
- Omega-6: 5785 mg
- Ostalo: kalcij: 631 mg, fosfor: 948 mg, kalij: 160 mg, natrij: 19 mg, cink: 3,5 mg, bakar: 0,2 mg, mangan: 2,2 mg.
Od ostalih srodnih namirnica (primjerice, lanenih sjemenki), chia sjemenke se razlikuju po stabilnosti masnih kiselina koje mogu kroz dulje vrijeme stajati izložene svjetlosti i višim temperaturama prije nego užegnu. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima kojima obiluju, posjeduju i zanimljivo svojstvo formiranja gela u kontaktu s vodom.
Chia sjemenke – zdravlje
Chia sjemenke imaju vrlo pozitivno djelovanje na zdravlje i cjelokupan organizam – pružaju energiju, pomažu probavi i snizuju kolesterol, no to nije sve. Saznajte zašto su chia sjemenke najpopularnija superhrana u svijetu!
1. Pomažu kod dijabetesa
Chia je potencijalni prirodni lijek za dijabetes tipa 2, koji se istražuje u mnogim laboratorijima svijeta.
Želatinasta ovojnica koju sjemenka chije razvije u doticaju s tekućinom može spriječiti naglo povećanje glukoze u krvi.
2. Poboljšavaju zdravlje krvnih žila
Dokazano je da sjemenke chije podižu “dobri kolesterol“ (HDL), dok snizuju “loši kolesterol“ (LDL) i trigliceride.
3. Opskrbljuju tijelo zalihama omega-3
Chia sjemenke pune su omega-3 masnih kiselina (gotovo 5 grama po porciji). Ove masne kiseline važne su za zdravlje mozga i zglobova. Organizam ih može puno lakše apsorbirati nego sjemenke lana.
4. Bogate su kalcijem
Porcija sjemenki chije sadrži 18 posto preporučene dnevne doze kalcija. Konzumacijom chije čuvamo zdravlje zubi i kostiju te sprečavamo osteoporozu.
5. Opskrbljuju kvalitetnim bjelančevinama i pomažu pri mršavljenju
Sjemenke chije izvrstan su izvor bjelančevina za vegetarijance i ne sadrže kolesterol.
Chia sjemenke za zdravo mršavljenje
Jedna porcija ovih supersjemenki ima 4,4 grama proteina, blizu deset posto preporučene dnevne doze. Zbog visokog udjela vlakana i proteina, kao i vrijednih nutrijenata i antioksidansa, chia sjemenke posebno se preporučuju osobama koje žele smršavjeti.
Chia sjemenke imaju vrlo nizak glikemijski indeks te je njihov unos povezan s gubitkom tjelesne težine i razgradnjom masnoća. U 100 grama sadrže otprilike 490 kalorija, 17 grama proteina, 31 g masti, od kojih najviše polizasićene masti te 42 grama ugljikohidrata. Odličan su izvor omega 3 i omega 6 masnih kiselina. Već neko vrijeme ljubitelji zdrave prehrane opčinjeni su chia sjemenkama, koje su prava riznica zdravlja jer sadržavaju devet esencijalnih aminokiselina potrebnih za izgradnju mišića. Prednost chia sjemenki jest i ta da će vas dugo vremena držati sitima. Imajte na da umu da same po sebi, chia sjemenke bez uloženog fizičkog napora i redovne tjelovježbe, neće imati značajan učinak na mršavljenje. No, svakako su važan dio uravnotežene i zdrave prehrane.
Recenzije
Još nema recenzija.